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5分で簡単☆れんこんとちくわの卵とじ

  • 2014.01.21

  • 106982
    5分で簡単☆れんこんとちくわの卵とじ
    5分で簡単☆れんこんとちくわの卵とじ

    コメント

    しゃきしゃきのれんこんがたまらない
    簡単卵とじです

    材料(2人分)

    200g
    2本
    1個
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ2
    大さじ1
    2カップ

    作り方

    1

    れんこんは皮をむいて5ミリ幅にイチョウ切りにし、さっと水で洗います
    ちくわも同じ厚さに輪切りします

    2

    お鍋に水とれんこん、酒を入れて沸騰させます

    3

    沸騰したら弱めの中火にし砂糖・白だし・醤油の順に入れ、3分煮込みます

    4

    最後にちくわを入れてといた卵を入れて火を止めて余熱でひをとおします

    ポイント

    卵を入れるので汁は濃い目の味になっています

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