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| 蓮根 | 200g | |
| ちくわ | 2本 | |
| 鶏卵 | 1個 | |
| 醤油 | 大さじ1 | |
| 日本酒 | 大さじ1 | |
| 砂糖 | 大さじ2 | |
| 白だし | 大さじ1 | |
| 水 | 2カップ |
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