シナモン香るさつま芋のミルク煮

15

2013.11.11

分類

調理時間: 15分

ID 106985

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

さつま芋を牛乳で煮るだけのほっこりおかず
やさしい甘さなのでおやつにもぴったりです

    材料

    (4人分)
    さつまいも 200g
    牛乳 250ml
    シナモン 少々
    少々

    作り方

    ポイント

    さつま芋を入れて煮込むときは牛乳が焦げないように弱火でじっくり加熱します
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    1. さつま芋をきれいに洗い、1センチくらいの厚さで輪切りにし水にさらします
    2. お鍋に牛乳と塩を入れて水気をしっかり切ったさつま芋を入れます
    3. 落し蓋をして10分弱火で加熱します<落し蓋はアルミ箔でもOKです>
    4. さつま芋を取り出して残った牛乳を火を少し強めて煮詰めていきます
      とろみが出てきたらシナモンを加えてさつま芋にかけてできあがりです
    5 32

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