ピタパン
投稿日2014/05/28
更新日2014/05/28
調理時間0分
お好みの具材をポッケに詰めればピタパンサンドに!冷凍保存もOKです
材料（8枚分）
- 強力粉250g
- 水150g
- ドライイースト3g
- きび糖(砂糖)5g
- 塩3g
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
あまり焼きすぎるとぱりぱりになってしまいます 膨らまなかった場合は③の工程で半分に切ってからそっと広げてください 余りに広げることができなければそのままラップ状にしてクレープのようにして食べるのがおすすめです
- 1
すべての材料をホームベーカリーに入れてこねる こねコースを使ってください(1次発酵まで)
- 2
生地を8等分にして丸めて、固く絞った布巾をかけて15分休ませる(ベンチタイム)
- 3
やや楕円気味に広げる 180度に予熱したオーブンに入れた焼きます ぷくーっと膨れて薄く焼き色がついたら出来上がりです 粗熱が取れてからナイロン袋などに入れてしんなりとしたら半分に切って具材をはさめる
レシピID
115624
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。