ピタパン

材料（8枚分）

• 強力粉
  250g
• 水
  150g
• ドライイースト
  3g
• きび糖(砂糖)
  5g
• 塩
  3g
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  すべての材料をホームベーカリーに入れてこねる こねコースを使ってください(1次発酵まで)

  
• 2

  生地を8等分にして丸めて、固く絞った布巾をかけて15分休ませる(ベンチタイム)

  
• 3

  やや楕円気味に広げる 180度に予熱したオーブンに入れた焼きます ぷくーっと膨れて薄く焼き色がついたら出来上がりです 粗熱が取れてからナイロン袋などに入れてしんなりとしたら半分に切って具材をはさめる

  

ポイント

あまり焼きすぎるとぱりぱりになってしまいます 膨らまなかった場合は③の工程で半分に切ってからそっと広げてください 余りに広げることができなければそのままラップ状にしてクレープのようにして食べるのがおすすめです

作ってみた！

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