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モロッコいんげんのガーリック炒め

10

2014.07.11

分類

調理時間: 10分

ID117467

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

さっと湯がいて炒めるだけの簡単おかず
お弁当にもおススメです

さやいんげん シニア ベーコン お弁当 ヘルシー 炒めもの 時短

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材料(2人分)
モロッコいんげん 150g
ベーコン 2枚
にんにく 1かけ
塩コショウ 少々
塩(茹で用) 少々
オリーブオイル 小さじ1
作り方
Point!
モロッコいんげんはさっと湯がいて歯ごたえを残すとおいしく仕上がります
  1. モロッコいんげんはヘタを切り落とし、ベーコンは千切りに、にんにくはみじん切りにする
  2. 沸騰したお湯に塩を加えて2分茹でる
    粗熱が取れてら食べやすい大きさに切る
  3. フライパンににんにく、ベーコン、オリーブオイルを入れて火にかけ香りが出るまで炒める
    香りが出てきたら①のモロッコいんげんを加えてさっと炒め塩コショウで味を整える
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