いちごのジャム

材料（作りやすい量）

• いちご
  1パック【230g】
• グラニュー糖
  115g(苺の50%の量)
• レモン汁
  大さじ1

作り方

• 下準備
  いちごはきれいに洗ってヘタを取り、4等分に切ってグラニュー糖と混ぜる そのまま30分放置する

  
• 1

  レモン汁を加えて鍋に移して弱火で15～20分ほど煮込む ※灰汁が出てきたら丁寧に取り除く

  
• 2

  とろみがついてきたら火を止めて熱いうちに煮沸消毒した容器に入れてふたをし、逆さまにして冷やす 冷えたら冷蔵庫で保存する

ポイント

スコーンやマフィンに添えるのはもちろん、パウンドケーキやクッキーに練り込んだりしても美味しいですよ

作ってみた！

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