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いちごよもぎ餅

20

2013.08.30

分類

調理時間: 20分

ID103627

星野奈々子

ビオワインとおもてなしごはん。

いちごと小豆あんをよもぎをまぜたお餅で包みました。

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材料(4人分 )
白玉粉 50g
砂糖 100g
100cc
水あめ 10g
よもぎ粉 適量
片栗粉 適量
小豆あん 200g
10粒
作り方
Point!
*お餅はあついうちに包んでください。 *手とお餅に片栗粉をつけておくと、包みやすくなります。
  1. ○下準備
    ・あずきあんは20gずつ計量し、いちごを包んでおく。
  2. 白玉粉に水を少しずつ加えながら混ぜ、砂糖も加えてよく混ぜ合わせる。
  3. 電子レンジ(600W)に1分かけて、取り出し,よく混ぜ合わせる。これを透明感が出るまで数回繰り返す。水あめとよもぎ粉を加えて混ぜる。
  4. 片栗粉を敷いたバットにもちを取り出し、あんを包む。
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