いちごよもぎ餅

20

2013.08.30

分類デザート

調理時間: 20分

ID 103627

星野奈々子

ビオワインとおもてなしごはん。

いちごと小豆あんをよもぎをまぜたお餅で包みました。

いちご 和菓子 和風おやつ いちご大福 よもぎ餅・草餅

    材料

    4人分(4人分 )
    白玉粉 50g
    砂糖 100g
    100ml
    水あめ 10g
    よもぎ粉 適量
    片栗粉 適量
    小豆あん 200g
    いちご 10粒

    作り方

    ポイント

    *お餅はあついうちに包んでください。
    *手とお餅に片栗粉をつけておくと、包みやすくなります。
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    1. 小豆あんは20gずつ計量し、いちごを包んでおく。
    2. 白玉粉に水を少しずつ加えながら混ぜ、砂糖も加えてよく混ぜ合わせる。
    3. 電子レンジ(600W)に1分かけて、取り出し,よく混ぜ合わせる。これを透明感が出るまで数回繰り返す。水あめとよもぎ粉を加えて混ぜる。
    4. 片栗粉を敷いたバットに餅を取り出し、あんを包む。
    5 12

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