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カレイの煮付け

  • 2013.08.30

  • 103669
    カレイの煮付け
    カレイの煮付け

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    定番のカレイの煮付け。水と酒を後から加えることで、短時間でおいしく煮ることができます。

    材料(2人分 )

    450g
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ3
    1片
    2カップ
    大さじ4
    2枚

    作り方

    1

    鍋に醤油、みりん、きび砂糖を入れて火にかけ、沸騰したらカレイと生姜を加え、落としぶたをして2~3分煮る。

    2

    水と酒を加えて中火で10分程度煮る。
    皿に盛りつけて木の芽を飾る。

    ポイント

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