カレイの煮付け

20

2013.08.30

分類

調理時間: 20分

ID 103669

星野奈々子

ビオワインとおもてなしごはん。

定番のカレイの煮付け。水と酒を後から加えることで、短時間でおいしく煮ることができます。

    材料

    (2人分 )
    カレイ 450g
    醤油 大さじ2
    きび砂糖 大さじ2
    みりん 大さじ3
    生姜 1片
    2カップ
    料理酒 大さじ4
    木の芽 2枚

    作り方

    ポイント

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    1. 鍋に醤油、みりん、きび砂糖を入れて火にかけ、沸騰したらカレイと生姜を加え、落としぶたをして2~3分煮る。
    2. 水と酒を加えて中火で10分程度煮る。
      皿に盛りつけて木の芽を飾る。
    0 11

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