【かれいの煮付け】無性に食べたくなる♡ご飯が進むお魚和食♪

材料2人分

• かれい
  2切れ(200g)
• しょうが
  ひとかけ
• A
  水
  150ml
• A
  醤油・酒・砂糖
  各大さじ2
• 小松菜
  2株
• にんじん
  1/4本

作り方

• 下準備
  小松菜とにんじんはお好みで付け合わせとして、あらかじめ下茹でしておく。（なくてもOKです）

• 1

  かれいの水気をペーパーで拭き取る。 しょうがはスライスする。

  
• 2

  小さめのフライパンにA 水150ml、醤油・酒・砂糖各大さじ2としょうがを加えて煮立たせる。 煮立ったら、かれいを加え落とし蓋をして弱火〜中火で8〜10分煮る。 落とし蓋を取り、スプーンで煮汁をかれいにかけながら、軽く煮詰める。

  
• 3

  器に盛りつけ、お好みで付け合わせの野菜を添える。

  

ポイント

●煮汁が煮立つほどの火力（弱火〜中火）で落とし蓋（アルミホイルなどでOK）をして煮てください。落とし蓋を外したら、煮汁に軽くとろみがつくくらいまで煮詰め、器に盛り付けてください。

作ってみた！

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