Name: フライパン10分で作れる♪スティックチーズケーキ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5人分
Cuisine: チーズケーキ
Ingredients: クリームチーズ 5個（個包装）; 卵 1個; 砂糖 20g; レモン汁 20ml; バター（有塩） 30g; HM(ホットケーキミックス） 30g; 粉チーズ 大さじ1; ブルボンルーベラクッキー 2袋; バター 6g（大さじ1/2）

2020.07.22

分類デザート

調理時間： 15分

ID 395397

桃咲マルク

～Caf'e fuu manma～かふぇ風まんま

少し前にスティックチーズケーキを出しましたが、その時にオーブンで無くフライパンで気軽に作れないかな？と思っていてたので作りました♪
これフライパン（卵焼き器）で作ったとわからないほどです＾＾何といってもフライパンで10分ほどで出来るので、食べたいときにいつでも食べれます＾＾そしてクッキー生地風を底に引いてみようかな？と市販のブルボンのルーベラを砕いて底に入れました＾＾

材料5人分(10本分)

	クリームチーズ	5個（個包装）(90g)
	卵	1個
	砂糖	20g
	レモン汁	20ml
A	バター（有塩）	30g(マーガリンでも可)
B	HM(ホットケーキミックス）	30g
B	粉チーズ	大さじ1
	ブルボンルーベラクッキー	2袋
C	バター	6g（大さじ1/2）

作り方

Point!

火が強いと焼き色が付き過ぎるので、弱火で焼きます！

ブルボンルーベラクッキーは袋の上からは砕いておく。A
バター（有塩） 30g
のバターはレンジで少し温め溶かしバターにしておく。
主な材料です。クリームチーズは個舗装のものを使いました。
クリームチーズは室温に戻し柔らかくなれば泡立て器でクリーム状に混ぜる。（すぐ使う場合はレンジに20～30秒かける）砂糖を入れ混ざったら溶いた卵液を少しずつ入れ混ぜる。
B
HM(ホットケーキミックス） 30g、粉チーズ大さじ1
を入れ混ぜ、レモン汁も入れ混ぜる。
1番最後に溶かしバターを入れサッと混ぜる。
温めた卵焼き器にC
バター 6g（大さじ1/2）
を入れ溶けたら、砕いたクッキーを全体に振り入れる。
その上に生地を入れ、蓋をしてごく弱火で5～6分。（火が強いと焼き色が付き過ぎます！）
裏面も焼く。（裏面に1度に出来きない場合は、ヘラで真ん中を切り1個ずつ裏に向けます。）
裏面も蓋をしてごく弱火で1～2分。火を消しそのまま2分置いておく。
粗熱が取れれば、スティック状に切ります。淵は切らずにそのま、ザクザク切っても＾＾（私は写真用に切りましたが＾＾；）
ちなみに裏面の焼き色はこのようになります本来はクッキー生地は底にして並べますが、せっかくの焼き立ての食感が勿体ないので今回は上面にします。
下にしてしまうと熱で柔らかいままになってしまいますものね。
熱々は上面カリっとレモン感じるチーズケーキを楽しめますが、冷蔵庫で冷やすとカリっと感はなくなりますが、ムギュとしたベイクドチーズケーキぽくなります＾＾

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