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フライパン10分で作れる♪スティックチーズケーキ

15

2020.07.22

分類デザート

調理時間: 15分

ID395397

桃咲マルク

~Caf'e fuu manma~ かふぇ風まんま

少し前にスティックチーズケーキを出しましたが、その時にオーブンで無くフライパンで気軽に作れないかな?と思っていてたので作りました♪
これフライパン(卵焼き器)で作ったとわからないほどです^^何といってもフライパンで10分ほどで出来るので、食べたいときにいつでも食べれます^^そしてクッキー生地風を底に引いてみようかな?と市販のブルボンのルーベラを砕いて底に入れました^^

チーズケーキ フライパン クリームチーズ チーズケーキ 子供 スティック 簡単 フライパン

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材料5人分(10本分)
クリームチーズ 5個(個包装)(90g)
1個
砂糖 20g
レモン汁 20ml
A
バター(有塩) 30g(マーガリンでも可)
B
HM(ホットケーキミックス) 30g
B
粉チーズ 大さじ1
ブルボンルーベラクッキー 2袋
C
バター 6g(大さじ1/2)
作り方
Point!
火が強いと焼き色が付き過ぎるので、弱火で焼きます!
  1. ブルボンルーベラクッキーは袋の上からは砕いておく。A

    バター(有塩) 30g

    のバターはレンジで少し温め溶かしバターにしておく。
  2. 主な材料です。クリームチーズは個舗装のものを使いました。
  3. クリームチーズは室温に戻し柔らかくなれば泡立て器でクリーム状に混ぜる。(すぐ使う場合はレンジに20~30秒かける)砂糖を入れ混ざったら溶いた卵液を少しずつ入れ混ぜる。
  4. B

    HM(ホットケーキミックス) 30g、粉チーズ 大さじ1

    を入れ混ぜ、レモン汁も入れ混ぜる。
    1番最後に溶かしバターを入れサッと混ぜる。
  5. 温めた卵焼き器にC

    バター 6g(大さじ1/2)

    を入れ溶けたら、砕いたクッキーを全体に振り入れる。
  6. その上に生地を入れ、蓋をしてごく弱火で5~6分。(火が強いと焼き色が付き過ぎます!)
  7. 裏面も焼く。(裏面に1度に出来きない場合は、ヘラで真ん中を切り1個ずつ裏に向けます。)
  8. 裏面も蓋をしてごく弱火で1~2分。火を消しそのまま2分置いておく。
  9. 粗熱が取れれば、スティック状に切ります。淵は切らずにそのま、ザクザク切っても^^(私は写真用に切りましたが^^;)
  10. ちなみに裏面の焼き色はこのようになります本来はクッキー生地は底にして並べますが、せっかくの焼き立ての食感が勿体ないので今回は上面にします。
  11. 下にしてしまうと熱で柔らかいままになってしまいますものね。
  12. 熱々は上面カリっとレモン感じるチーズケーキを楽しめますが、冷蔵庫で冷やすとカリっと感はなくなりますが、ムギュとしたベイクドチーズケーキぽくなります^^
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