ゆで卵のサラダとアボカドの『メキシカン♪クロワッサンサンド』

材料7人分

• ミニクロワッサン
  7個
• 卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ2（30g）
• A
  牛乳
  大さじ1/2
• A
  香りソルト　メキシカンミックス
  小さじ1/3
• アボカド
  1個
• トマト
  150g
• B
  オリーブオイル・すし酢
  各小さじ2
• B
  香りソルト　メキシカンミックス
  小さじ1/2
• バター
  適量
• レタスなど
  3枚程

作り方

• 下準備
  卵はゆで卵にする。 水から茹で、沸騰したら8分ほどで火を止め水に浸け 殻を向き卵カッターで縦と横にして切る。

  
• 1

  ボウルにゆで卵とA マヨネーズ大さじ2（30g）、牛乳大さじ1/2、香りソルト　メキシカンミックス小さじ1/3を入れ混ぜる。

  
• 2

  このようになります。

  
• 3

  トマトは皮を剥き1cmに切りアボカドは皮を剥き種を取り1cmに切る。ボウルに入れB オリーブオイル・すし酢各小さじ2、香りソルト　メキシカンミックス小さじ1/2を入れ合わせる。 ※多めに作っていますのでパンの大きさによりお好み量使って下さい。

  
• 4

  ミニクロワッサンはトースターでカリッと焼く。もしくはそのままでも大丈夫です。 ※7個入りのものだったので奇数になっています。

  
• 5

  クロワッサンの上に切込みを入れ、バターを塗りレタスなどを入れた上にトマトサラダを半分に詰める。

  
• 6

  半分にゆで卵サラダを詰める。 カイワレ大根やハーブなどあれば彩に飾ります。無くても大丈夫です。

  
• 7

  ミニクロワッサン1つの中でどちらも楽しめます。

  
• 8

  お家ごはんやお友達との集まりにも♪ いつもよりワンランク上の味になります＾＾

  
• 9

  使ったのはハウス食品様の『香りソルト　メキシカンミックス』これ1つで簡単にメキシカン風に早変わり♪

  

ポイント

※サンドイッチなどは必ずパンにバター（又はマヨネーズ）を塗ってください。 野菜などから出る水分をパンに沁み込むのを防いでくれます。またトマトは皮を剥かなくてもお好みで大丈夫です。

作ってみた！

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