ゴールデンキングクラブのスチーム 3種類のソース添え

15

2021.11.04

分類主菜

調理時間: 15分(ゴールデンキングクラブを解凍する時間を除く)

ID 422614

笠原知子

おうちでかんぱい!おつまみレシピ

軽く蒸したゴールデンキングクラブに3種類のソースを添えました。

材料

2人分
アラスカ産ゴールデンキングクラブ 700~800g(解凍前)
バター(無塩) 大さじ3
A
おろしにんにく 小さじ1/2
A
しょうゆ 小さじ1/2
パセリ 適量(お好みで)
B
プレーンヨーグルト 大さじ1と1/2
B
マヨネーズ 小さじ2
B
カレー粉 小さじ1/4
C
スイートチリソース 大さじ1と1/2
C
ナンプラー 小さじ1
C
レモン汁 小さじ1
香菜 適量(お好みで)
レモン 適量(お好みで)

作り方

ポイント

ゴールデンキングクラブは、お使いの調理器具に合わせ加熱時間を加減してください。
(加熱しすぎに注意し、温める程度に蒸してください。)

#アラスカシーフードマーケティング協会タイアップ
  1. アラスカ産ゴールデンキングクラブは冷蔵庫で解凍する。
  2. ◆ガーリックバターソース
    バター(無塩)は耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で20秒加熱し、A

    おろしにんにく 小さじ1/2、しょうゆ 小さじ1/2

    を加えて混ぜる。
    ラップをして同様に20秒加熱したら、全体を混ぜてさらに20秒加熱する。
    お好みで刻んだパセリを加える。
  3. ◆カレーマヨネーズソース
    B

    プレーンヨーグルト 大さじ1と1/2、マヨネーズ 小さじ2、カレー粉 小さじ1/4

    を混ぜる。
  4. ◆エスニックソース
    C

    スイートチリソース 大さじ1と1/2、ナンプラー 小さじ1、レモン汁 小さじ1

    を混ぜ、お好みでみじん切りにした香菜を加える。
  5. ゴールデンキングクラブは、加熱しすぎず温める程度に蒸し器で4~5分蒸す。
  6. 蒸したゴールデンキングクラブに3つのソースと、お好みでくし形切りにしたレモンを添える。
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