じゅわ〜っと広がる旨味♡丸ごと椎茸の味噌マヨトースター焼き

材料2人分

• しいたけ
  8個
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  味噌
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ1
• パン粉
  適量
• 一味唐辛子
  少々

作り方

• 1

  しいたけは石づきを切り落として、カサと軸を手でねじって分ける。 軸はみじん切りにする。

• 2

  A マヨネーズ大さじ3、味噌小さじ2、みりん小さじ1と1の軸を混ぜ合わせる。

• 3

  アルミホイルを敷いたオーブントレーの上に、しいたけを並べて2を詰め、上からパン粉を散らす。

• 4

  オーブントースターで5分、焼き色がつくまで焼いてお好みで一味唐辛子を振りかける。

ポイント

★しいたけを使うポイント 「軸は捨てない、洗わない。」 軸ってめっちゃ旨みと栄養が詰まっている部分なんです♡ 捨ててしまうなんてもったいなすぎ！ しいたけは水洗いせず、濡れたキッチンペーパーなどで優しく拭いてから調理してください。

作ってみた！

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