豆腐フルーツ白玉のレッドシロップ

材料5人分

• A
  白玉粉
  150g
• A
  絹ごし豆腐
  180g
• フルーツミックス缶
  1缶
• みかん缶
  1缶
• キウイ
  1個
• さくらんぼ(缶詰めでも可)
  6〜8個
• B
  いちご缶の汁+水
  400cc
• B
  砂糖
  200g

作り方

• 1

  Ｂは、小鍋に入れて火にかけ、温めて砂糖を溶かします。 砂糖が溶けたら火を止め粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしておきます。

• 2

  ボールにAの材料を入れよく捏ね、白玉団子の生地を作ります。 お湯を沸かし、丸めた白玉団子を入れます。上に浮き上がってきたら、すくい取り、冷水にさらします。

• 3

  缶づめのフルーツは汁を切り、キウイは食べやすい大きさにカットして、1に入れます。水を切った２もの入れて、器に盛り付けます。さくらんぼを飾ったら出来上がりです。

  

ポイント

最近、スーパーでも見かけるいちごの缶詰のシロップを使ってみました。 ローズヒップティーや市販の苺シロップなどを使っても良いですね！

作ってみた！

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