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斜めゼリー〜オレンジ&ミルク

5

2017.07.19

分類デザート

調理時間: 5分

ID176848

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

オレンジジュースと牛乳で、簡単に出来る斜めゼリー!

斜めゼリー オレンジゼリー 見た目 見た目・盛り付け 簡単 ひんやりスイーツ ミルクゼリー ゼリー おもてなし スイーツ 子供
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材料2人分(容器4個分)
A
100%オレンジジュース 250cc
A
砂糖 40g
A
板ゼラチン 3g
B
牛乳 250cc
B
砂糖 40g
B
板ゼラチン 3g
缶詰のみかん 6粒
作り方
Point!
板ゼラチンは、ぬるい水だと溶けてしまうので、必ず冷水でもどして下さい。 冷蔵庫で固まる時間は、3〜6時間くらいです。冷蔵庫の温度によって、固まり時間が変わってくるので、しっかりと固まってから次の工程に進んで下さい。
  1. 板ゼラチンはそれぞれ、たっぷりの冷水に浸けてもどしておきます。
  2. グループA

    100%オレンジジュース 250cc、砂糖 40g、板ゼラチン 3g

    でオレンジゼリーを作ります。
    鍋に、100%オレンジジュース、砂糖を入れ火にかけます。 混ぜながら温め、沸騰直前で火を止めて、よく水をきった板ゼラチンを入れて混ぜ溶かします。
  3. 容器をセルクルなどに斜めにおき、❶を注ぎます。 このまま冷蔵庫で冷やし固めます。
  4. グループB

    牛乳 250cc、砂糖 40g、板ゼラチン 3g

    でミルクゼリーを作ります。
    なべに、牛乳、砂糖を入れ火にかけます。 混ぜながら温め、沸騰直前で火を止め、よく水をきった板ゼラチンを入れて混ぜ溶かします。
  5. ❷が完全に固まったら、セルクルから外し❸を注ぎます。 冷蔵庫で冷やし固めます。
  6. 固まったら、缶詰のみかんをのせて、❶のオレンジゼリー液を少量注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。
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コメント・感想 Comment
218620 さん
2019.07.15 19:53

このレシピどうりで作りましたが、ゼリーがゆるゆるで、きれいな斜めのラインがでません。 また、2人分にしては量がとても多いと思います。 写真のようなゼリー容器ですと、4個くらいになります。 もうこのレシピでは作りません。

きゃらきゃら
きゃらきゃら さん
2019.07.16 09:35:03

コメント、ありがとうございます。固まらなかったのとのこと、記載不足だったかもしれません。申し訳ありません。原因として考えられるのは、板ゼラチンがしっかり溶けていなかった。加熱し過ぎた。冷蔵庫で冷やす時間が短かったなどが考えられます。冷蔵庫で固まる時間は、3〜6時間くらいです。冷蔵庫の温度によって、固まり時間が変わってくるので、しっかり固まってから次の工程に進むのがポイントです。板ゼラチンの量を増やせば固まりが早くなりますが、板ゼラチンの量が多いとぷるぷる食感がなくなってしまうので、板ゼラチンはこの量にしています。それから、分量は確かに容器4個分です。小さめ容器なので、分量は2人分にしてしまいました。誤解を招く書き方をしていまい申し訳ありませんでした。補足記載致しました。この度、記載不十分で、ご迷惑おかけしました。今後、ユーザーの皆様に、分かりやすく、間違いなく作れるレシピを心がけます。この度は、本当に申し訳ありませんでした。

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