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カルピスメロンゼリー

デザート

カルピスメロンゼリー
  • 投稿日2017/08/01

  • 調理時間10

カルピスミルクゼリーに、メロンピューレをのせました。

材料2人分

  • A
    牛乳
    200cc
  • A
    板ゼラチン
    3g
  • A
    カルピス
    50cc
  • B
    メロン
    100g
  • B
    砂糖
    小さじ2
  • B
    レモン汁
    大さじ1
  • B
    メロンシロップ
    小さじ1/2
  • くり抜いたメロン
    適量

作り方

ポイント

メロンの皮を小さく切って飾ると可愛いです。 ※カルピスは、熱い牛乳に入れると分離するので、必ず粗熱をとってから加えて下さい。

  • 板ゼラチンはそれぞれ、たっぷりの冷水に浸けてもどしておきます。

  • 1

    グループA 牛乳200cc、板ゼラチン3g、カルピス50ccで、カルピスゼリーを作ります。 なべに、牛乳、入れ火にかけます。沸騰直前で火を止め、よく水をきった板ゼラチンを入れて混ぜ溶かします。 このまま、粗熱を取ります。

  • 2

    粗熱が取れたらカルピスを入れて混ぜ、容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。

  • 3

    グループB メロン100g、砂糖小さじ2、レモン汁大さじ1、メロンシロップ小さじ1/2でメロンピューレを作ります。 材料をミキサーに入れてまわします。

  • 4

    ❷が固まったら❸をかけ、くり抜いたメロンをのせます。

レシピID

180292

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きゃらきゃら
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きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

「料理家」という働き方 Artist History