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市販のアイスで簡単!アーモンドヌガー入りセミフレッド

15

2018.07.09

分類デザート

調理時間: 15分

ID312749

きゃらきゃら(小林睦美)

カワイイを食卓に〜ヒロインrecipe

市販のアイスを使って簡単に出来るセミフレッドです。アーモンドスライス皮付で作った香ばしくてほろ苦いヌガーと、甘酸っぱいベリーを加えたら、まるでお店の味‼️
切り口の模様が可愛く華やかなので、パーティーやおもてなしにもぴったりです。

ヌガー おもてなし バニラアイス セミフレッド パーティー アイスケーキ アイス アーモンドスライス

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材料8人分
バニラアイス(市販) 600g
冷凍ミックスベリー 150g
A
アーモンドスライス皮付 100g
A
砂糖 100g
作り方
Point!
アイスやフルーツはお好みのものでアレンジして下さい。
  1. グループA

    アーモンドスライス皮付 100g、砂糖 100g

    で、ヌガーをつくる。
    鍋又はフライパンに、砂糖と少量の水を入れて強火にかける。 混ぜずにこのまま色が付いてくるまで待つ。
  2. 時々ゆっくりと回し、べっ甲色になるまで待つ。
  3. 弱火にし、アーモンドスライス皮付を加えて木べらで混ぜる。
  4. キャラメル色になるまで混ぜ続ける。
  5. ❹をクッキングシートの上におく。
  6. 上からもクッキングシートを被せ、麺棒で薄くのばす。
    ※すぐに固まってくるので、手早くのばす。
    このまま冷めて固まるまで待ち、1口サイズくらいに包丁で切っておく。
  7. バニラアイスは室温に戻し、柔らかいクリーム状にする。
  8. ❼に❻を加えて、ゴムベラで混ぜる。
  9. 更に、冷凍ミックスベリーを加えて混ぜる。
  10. 牛乳パックに流し入れ、このままの縦の状態で冷凍庫に入れて冷やし固める。
  11. 固まったら、牛乳パックを破いて取り出し、好みの厚さにカットする。
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