「セミフレッド」のレシピ9 件

ヤミー

セミフレッドとは、イタリアのアイスケーキという感じの冷たいスイーツです。洋酒の代わりにしょうゆを加えて香り良く仕上げました。（写真はイベントで小分けに作ったものです）フルーツのフレッシュさ、クリームチーズの濃厚さ、そこにチョコレートが入ったリッチなアイスに、隠し味のしょうゆを少々。不思議な組み合わせかもしれませんが、しょうゆには洋酒やフルーツの香りも持ち合わせているので、それらの風味を引き立てて美味しくなりますし、塩味の相対効果で、素材の甘みもぐっと増します。味に深みが出てとてもおいしいですよ。

増田陽子

ホイップした生クリームに混ぜていくだけの簡単レシピです。型がなくても牛乳パックで作れます。はちみつを使うので、カチコチにならず、サクッと切れます。お子さんとも作れます。ポイントに記載しています。

スタジオルーチェ

イタリアでは定番の冷たいスイーツ。リコッタチーズが手に入ったら是非試して欲しい一品です。工程も材料もとっても簡単！おすすめレシピです。

曽布川優子

イタリアの冷たい氷菓子「セミフレッド」をフレッシュいちごたっぷりで作りました。アイスクリームとはまた違った　口当たりの良い氷菓子です。混ぜて、冷やし固めるで本格イタリアンスイーツができあがります。アイスクリームでもシャーベットでもない　独特のなめらかな食感をお楽しみください。

松井さゆり

セミフレッドとは「半分冷たい」という意味のイタリアのスイーツです。メレンゲを加えて冷やし固めたセミフレッドは、アイスクリームとはまた違った食感を味わえます。ビターチョコレートのセミフレッドにラムレーズンをたっぷり加えて大人味のスイーツに仕上げました。

ヤミー

セミフレッドはアイスケーキのようなデザート。マシュマロを入れて冷やし固めると、マシュマロ効果で、冷凍しても柔らかく仕上がります。ピスタチオの緑、クランベリーの赤、ブルーベリーの濃い紫がきれいなので、手軽なのにおもてなしにもばっちりデザートです。

きゃらきゃら

市販のアイスを使って簡単に出来るセミフレッドです。アーモンドスライス皮付で作った香ばしくてほろ苦いヌガーと、甘酸っぱいベリーを加えたら、まるでお店の味‼️切り口の模様が可愛く華やかなので、パーティーやおもてなしにもぴったりです。

きゃらきゃら

牛乳パックに生地をいれて、冷凍庫で固めるだけで、可愛いアイスケーキが出来ます！固まったら、牛乳パックをベリベリと剥がせば綺麗な長方形のまま取り出せます。ダブルベリーの香りと甘酸っぱさがたまらな〜い！暑い夏にぴったりのアイスケーキです。

曽布川優子

イタリアの冷たい氷菓子「セミフレッド」パルミジャーノをたっぷり加えたチーズ味で作りました。パルミジャーノの濃厚さとほんのり塩気が香り　病みつきになるおいしさです。