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材料4つ!レモンのセミフレッド

15

2019.09.06

分類デザート

調理時間: 15分(冷やし固める時間除く)

ID379754

studio luce

初心者さんでも大丈夫!簡単おもてなしにもなるレシピ

イタリアでは定番の冷たいスイーツ。リコッタチーズが手に入ったら是非試して欲しい一品です。工程も材料もとっても簡単!おすすめレシピです。

スイーツ ナッツ 生クリーム イタリア料理 リコッタチーズ チョコレート レシピ 簡単 レモン スイーツ セミフレッド 梅雨 定番

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材料6人分(18cmのパウンド型1台分)
生クリーム 200cc
リコッタリーズ 250g
砂糖 80g
レモン 1個
作り方
Point!
カットする10分前に冷凍庫から出して柔らかくすると、カットしやすくなります。ホワイトチョコレートやナッツを混ぜても美味しいですよ。
  1. レモンは良く洗い、おろし金で皮をすりおろす。(すりおろした皮はボールに入れる)果汁も絞り、皮と一緒にボールに入れる。
  2. 生クリームと砂糖をボールに入れ、ホイッパーで角がたつまでしっかりホイップする。
  3. ホイップした生クリームの中にリコッタリーズを入れて混ぜ合わせる。
  4. レモンの皮とレモン汁も入れてざっくりと混ぜ合わせる。パウンド型に入れて、3~4時間冷凍庫で冷やし固めて出来上がり。
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