材料4つ！レモンのセミフレッド

材料6人分（18cmのパウンド型1台分）

• 生クリーム
  200cc
• リコッタリーズ
  250g
• 砂糖
  80g
• レモン
  1個

作り方

• 下準備
  レモンは良く洗い、おろし金で皮をすりおろす。（すりおろした皮はボールに入れる）果汁も絞り、皮と一緒にボールに入れる。

• 1

  生クリームと砂糖をボールに入れ、ホイッパーで角がたつまでしっかりホイップする。

• 2

  ホイップした生クリームの中にリコッタリーズを入れて混ぜ合わせる。

• 3

  レモンの皮とレモン汁も入れてざっくりと混ぜ合わせる。パウンド型に入れて、3～4時間冷凍庫で冷やし固めて出来上がり。

ポイント

カットする10分前に冷凍庫から出して柔らかくすると、カットしやすくなります。ホワイトチョコレートやナッツを混ぜても美味しいですよ。

作ってみた！

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