冷んやり♪クリームチーズのセミフレッド♡お好きなフルーツで♪

材料（18cmスクエア型）

• クリームチーズ
  クリームチーズ
• 生クリーム
  150〜200ml
• プレーンヨーグルト
  約100g
• 砂糖
  50g
• 塩レモン汁(なければレモン汁でOK)
  大さじ2
• ゼラチン
  8g
• 水
  大さじ3
• お好きなフルーツ
  今回はバナナ

作り方

• 下準備
  ★スクエア型やバットなどにクッキングシートなどを敷いておく。 ★フルーツを1cm角くらいに切っておく。※バナナはレモン汁(分量外)を振りかけておく。(上に乗せて飾る場合はそれ用にもカット) ★ゼラチンを水でふやかしておく。

• 1

  生クリームに砂糖(20g)を2〜3回に分けて入れながら、7分立てくらいまでハンドミキサーで泡立てる。

• 2

  柔らかくしたクリームチーズにヨーグルトと砂糖(残りの30g)、塩レモン汁を入れてよく混ぜる。

• 3

  1と2を合わせて分離しないようにしっかりと混ぜる。

• 4

  ふやかしておいたゼラチンをレンジ500wで30秒加熱して溶かしたら3にいれて素早く良く混ぜる。

• 5

  刻んだフルーツもいれて混ぜたら、クッキングシートを敷いた型に生地を流し表面をならす。

• 6

  生地の上にフルーツを並べたら冷凍庫に入れて3時間以上冷やして凍ったら完成です♪

ポイント

甘さ控えめなので、お好みでメープルシロップやフルーツソースなどかけて下さい♪

作ってみた！

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