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2014.07.18
分類
調理時間： 10分
ID117678
セミフレッドは直訳すると「半分冷たい」という意味でアイスクリームとはまた違った口当たりの氷菓子です。今日はティラミス風味で作ってみました。ティラミスは生クリームでなくメレンゲにしてコクはあるけどさわやかな仕上がりで夏向きのお味です。
| 卵 | 3個 | |
| グラニュー糖 | 50g | |
| マスカルポーネ | 250g | |
| エスプレッソ | 150cc位 | |
| グラニュー糖 | 小さじ2 | |
| カカオパウダー | 適量 | |
| ホイップクリーム | 少々 | |
| キッキ・ディ・カフェ | 7個 | |
| サヴォイアルディ | 9個 | |
| マルサラ酒 | 大さじ2 |
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