捏ね発酵なし!簡単チョココロネ

10

2018.09.02

分類デザート

調理時間: 10分(作業時間のみ)

ID 348037

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

時間のかかるチョココロネも、捏ね発酵なしの簡単クイック生地なら、あっというまに出来ちゃいます。

    材料3人分(3個分)
    A
    強力粉 50g
    A
    ホットケーキミックス 50g
    A
    牛乳 70cc
    A
    ドライイースト 4g
    A
    バター 10g
    B
    ホットケーキミックス・砂糖 各20g
    B
    牛乳 150cc
    B
    板チョコ(ブラック) 1枚(50g)
    作り方
    Point!
    焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
    1. グループA

      強力粉 50g、ホットケーキミックス 50g、牛乳 70cc、ドライイースト 4g、バター 10g

      で、パン生地を作る。
      ベンチタイムの前にまでは、
      「塩・砂糖不要!発酵なし!びっくりふわふわパン」の❶〜❺参照→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/294147
      ※分量は半分なので、❹のレンジは、200wで30〜40秒にする。
    2. 3等分して丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分取る。
      ※くっつくようなら、強力粉を少し付けながら作業する。
    3. 生地を細長く伸ばし、右にいくにつれて細くなるようにする。
      40〜45cm位。
    4. 生地の太い方から、型の下から上へ少し隙間を空けて巻きつけていき、巻き終わりをしっかりととめる。
      6〜7巻位がよい。
    5. シートを敷いた天板に巻き終わりを下にしておく。
      200wで30〜40秒程レンチンする。
    6. 溶き卵に少量の牛乳を加えたものを塗る。
      180〜190度のオーブンで10分程焼く。
    7. 取り出して網の上にで冷まし、型から外しておく。
    8. グループB

      ホットケーキミックス・砂糖 各20g、牛乳 150cc、板チョコ(ブラック) 1枚(50g)

      でチョコクリームを作る。
      耐熱容器に、ホットケーキミックスと砂糖を入れ、牛乳を少しずつ加えホイッパーで混ぜる。
    9. ❼に板チョコを割り入れる。
    10. 600wで2分レンチンして、ホイッパーで混ぜる。
    11. 更に、1分レンチンして混ぜる。
    12. 後は、20〜30秒ずつちょうど良い固さになるまでレンチンする。
      冷まして、絞り袋に入れておく。
    13. コロネにチョコクリームを絞り入れたら完成。
    38 220
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