捏ね発酵なし！簡単チョココロネ
投稿日2018/09/02
更新日2018/09/02
調理時間10分(作業時間のみ)
時間のかかるチョココロネも、捏ね発酵なしの簡単クイック生地なら、あっというまに出来ちゃいます。
材料3人分（3個分）
- A強力粉50g
- Aホットケーキミックス50g
- A牛乳70cc
- Aドライイースト4g
- Aバター10g
- Bホットケーキミックス・砂糖各20g
- B牛乳150cc
- B板チョコ(ブラック)1枚(50g)
作り方
ポイント
焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
- 準
グループA 強力粉50g、ホットケーキミックス50g、牛乳70cc、ドライイースト4g、バター10gで、パン生地を作る。 ベンチタイムの前にまでは、 「塩・砂糖不要!発酵なし!びっくりふわふわパン」の❶〜❺参照→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/294147 ※分量は半分なので、❹のレンジは、200wで30〜40秒にする。
- 1
3等分して丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分取る。 ※くっつくようなら、強力粉を少し付けながら作業する。
- 2
生地を細長く伸ばし、右にいくにつれて細くなるようにする。 40〜45cm位。
- 3
生地の太い方から、型の下から上へ少し隙間を空けて巻きつけていき、巻き終わりをしっかりととめる。 6〜7巻位がよい。
- 4
シートを敷いた天板に巻き終わりを下にしておく。 200wで30〜40秒程レンチンする。
- 5
溶き卵に少量の牛乳を加えたものを塗る。 180〜190度のオーブンで10分程焼く。
- 6
取り出して網の上にで冷まし、型から外しておく。
- 7
グループB ホットケーキミックス・砂糖各20g、牛乳150cc、板チョコ(ブラック)1枚(50g)でチョコクリームを作る。 耐熱容器に、ホットケーキミックスと砂糖を入れ、牛乳を少しずつ加えホイッパーで混ぜる。
- 8
❼に板チョコを割り入れる。
- 9
600wで2分レンチンして、ホイッパーで混ぜる。
- 10
更に、1分レンチンして混ぜる。
- 11
後は、20〜30秒ずつちょうど良い固さになるまでレンチンする。 冷まして、絞り袋に入れておく。
- 12
コロネにチョコクリームを絞り入れたら完成。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。