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    捏ね発酵なし!簡単チョココロネ

    • 投稿日2018/09/02

    • 更新日2018/09/02

    • 調理時間10(作業時間のみ)

    時間のかかるチョココロネも、捏ね発酵なしの簡単クイック生地なら、あっというまに出来ちゃいます。

    材料3人分3個分

    • A
      強力粉
      50g
    • A
      ホットケーキミックス
      50g
    • A
      牛乳
      70cc
    • A
      ドライイースト
      4g
    • A
      バター
      10g
    • B
      ホットケーキミックス・砂糖
      各20g
    • B
      牛乳
      150cc
    • B
      板チョコ(ブラック)
      1枚(50g)

    作り方

    ポイント

    焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。

    • グループA 強力粉50g、ホットケーキミックス50g、牛乳70cc、ドライイースト4g、バター10gで、パン生地を作る。 ベンチタイムの前にまでは、 「塩・砂糖不要!発酵なし!びっくりふわふわパン」の❶〜❺参照→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/294147 ※分量は半分なので、❹のレンジは、200wで30〜40秒にする。

    • 1

      3等分して丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分取る。 ※くっつくようなら、強力粉を少し付けながら作業する。

      捏ね発酵なし!簡単チョココロネの工程1
    • 2

      生地を細長く伸ばし、右にいくにつれて細くなるようにする。 40〜45cm位。

      捏ね発酵なし!簡単チョココロネの工程2
    • 3

      生地の太い方から、型の下から上へ少し隙間を空けて巻きつけていき、巻き終わりをしっかりととめる。 6〜7巻位がよい。

      捏ね発酵なし!簡単チョココロネの工程3
    • 4

      シートを敷いた天板に巻き終わりを下にしておく。 200wで30〜40秒程レンチンする。

      捏ね発酵なし!簡単チョココロネの工程4
    • 5

      溶き卵に少量の牛乳を加えたものを塗る。 180〜190度のオーブンで10分程焼く。

      捏ね発酵なし!簡単チョココロネの工程5
    • 6

      取り出して網の上にで冷まし、型から外しておく。

      捏ね発酵なし!簡単チョココロネの工程6
    • 7

      グループB ホットケーキミックス・砂糖各20g、牛乳150cc、板チョコ(ブラック)1枚(50g)でチョコクリームを作る。 耐熱容器に、ホットケーキミックスと砂糖を入れ、牛乳を少しずつ加えホイッパーで混ぜる。

      捏ね発酵なし!簡単チョココロネの工程7
    • 8

      ❼に板チョコを割り入れる。

      捏ね発酵なし!簡単チョココロネの工程8
    • 9

      600wで2分レンチンして、ホイッパーで混ぜる。

      捏ね発酵なし!簡単チョココロネの工程9
    • 10

      更に、1分レンチンして混ぜる。

      捏ね発酵なし!簡単チョココロネの工程10
    • 11

      後は、20〜30秒ずつちょうど良い固さになるまでレンチンする。 冷まして、絞り袋に入れておく。

      捏ね発酵なし!簡単チョココロネの工程11
    • 12

      コロネにチョコクリームを絞り入れたら完成。

      捏ね発酵なし!簡単チョココロネの工程12
    レシピID

    348037

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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History