捏ね発酵なし!簡単チョココロネ

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2018.09.02

分類デザート

調理時間: 10分(作業時間のみ)

ID 348037

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

時間のかかるチョココロネも、捏ね発酵なしの簡単クイック生地なら、あっというまに出来ちゃいます。

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材料3人分(3個分)
A
強力粉 50g
A
ホットケーキミックス 50g
A
牛乳 70cc
A
ドライイースト 4g
A
バター 10g
B
ホットケーキミックス・砂糖 各20g
B
牛乳 150cc
B
板チョコ(ブラック) 1枚(50g)
作り方
Point!
焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
  1. グループA

    強力粉 50g、ホットケーキミックス 50g、牛乳 70cc、ドライイースト 4g、バター 10g

    で、パン生地を作る。
    ベンチタイムの前にまでは、
    「塩・砂糖不要!発酵なし!びっくりふわふわパン」の❶〜❺参照→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/294147
    ※分量は半分なので、❹のレンジは、200wで30〜40秒にする。
  2. 3等分して丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分取る。
    ※くっつくようなら、強力粉を少し付けながら作業する。
  3. 生地を細長く伸ばし、右にいくにつれて細くなるようにする。
    40〜45cm位。
  4. 生地の太い方から、型の下から上へ少し隙間を空けて巻きつけていき、巻き終わりをしっかりととめる。
    6〜7巻位がよい。
  5. シートを敷いた天板に巻き終わりを下にしておく。
    200wで30〜40秒程レンチンする。
  6. 溶き卵に少量の牛乳を加えたものを塗る。
    180〜190度のオーブンで10分程焼く。
  7. 取り出して網の上にで冷まし、型から外しておく。
  8. グループB

    ホットケーキミックス・砂糖 各20g、牛乳 150cc、板チョコ(ブラック) 1枚(50g)

    でチョコクリームを作る。
    耐熱容器に、ホットケーキミックスと砂糖を入れ、牛乳を少しずつ加えホイッパーで混ぜる。
  9. ❼に板チョコを割り入れる。
  10. 600wで2分レンチンして、ホイッパーで混ぜる。
  11. 更に、1分レンチンして混ぜる。
  12. 後は、20〜30秒ずつちょうど良い固さになるまでレンチンする。
    冷まして、絞り袋に入れておく。
  13. コロネにチョコクリームを絞り入れたら完成。
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