チョココロネ
投稿日2017/01/16
更新日2017/01/16
調理時間70分(ホームベーカリーの時間は除く)
可愛いコロネパンに、レンジで簡単に出来るチョコクリームを詰めました。
材料9人分（9個分）
- A卵2個+牛乳200g
- A強力粉300g
- Aドライイースト5g
- A塩5g
- A砂糖30g
- Aバター45g
- B卵2個
- B砂糖40g
- Bホットケーキミックス20g
- B牛乳300cc
- B板チョコ(ブラック)3枚(150g)
作り方
ポイント
コロネ型がない場合は、ラップなどの芯にアルミホイルを巻いて、型にすると良い。
- 1
コロネ型には、しっかり油を塗っておく。 Aの材料を全部、ホームベーカリに入れて1次発酵までします。
- 2
取り出して、9個に分割して、ベンチタイム10分。
- 3
生地を1つずつ、細長く伸ばす。 40〜45cm位。
- 4
太い方から型に巻きつけていきます。 最初は重ねて、優しく巻いていき、うえにいくにつれて、引っ張りながら生地が細くなるように巻いていく。巻き終わりをしっかりとめる。 6〜7巻位がイイと思います。
- 5
2次発酵。35度で20〜30分 取り出して、卵や牛乳を塗っておく。
- 6
180度のオーブンで7〜8分焼く。 取り出して粗熱を取り、型から外しておく
- 7
Bの材料で、チョコカスタードクリームを作ります。 卵2個と砂糖、ホットケーキミックス、牛乳を、大きめの耐熱容器に入れ泡立て器でよく混ぜます。600wで1分レンチンし、取り出してよくかき混ぜます。これを後2.3回、丁度良い固さになるまで繰り返します。
- 8
7に、手で細かく割ったチョコを入れてよく混ぜます。 冷めたら、絞り袋に入れておきます。
- 9
6のコロネに、8のチョコクリームを絞り入れたら出来上がりです。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
