藤の花のミルクプリン(ブルーベリージャムで簡単)
投稿日2024/05/02
更新日2024/05/02
調理時間15分(冷やし固める時間は除く)
紫、薄紫、白の3層のミルクプリンに、藤の花っぽくデコレーションしました。 プリンは、ブルーベリージャムを使って簡単に出来るレシピです。
材料4人分（プリンカップ4個分）
- A牛乳130ml
- A砂糖10g
- Aクックゼラチン1.5g
- B牛乳160ml
- B砂糖5g
- Bクックゼラチン2g
- Bブルーベリージャム30g
- C牛乳160ml
- Cクックゼラチン2g
- Cブルーベリージャム60g
- ホイップクリーム適量
作り方
ポイント
レンジの加熱時間は、ご使用の機種や耐熱ボウルによって変わるので、様子をみながら調整して下さい。
- 1
A 牛乳130ml、砂糖10g、クックゼラチン1.5gで、1層目を作る。 耐熱ボウルに、材料を入れて混ぜる。 これを、レンジ(600w)で1分30秒ほど加熱し、取り出してよく混ぜる。 プリンカップに、注ぎ入れて冷蔵庫で冷やし固める。
- 2
B 牛乳160ml、砂糖5g、クックゼラチン2g、ブルーベリージャム30gで、2層目を作る。 耐熱ボウルに、材料を入れて混ぜる。 これを、レンジ(600w)で1分30秒ほど加熱し、取り出してよく混ぜてこのまま冷ます。 1がしっかりと固まったら、これをそっと注ぎ入れて冷蔵庫で冷やし固める。
- 3
C 牛乳160ml、クックゼラチン2g、ブルーベリージャム60gで、3層目を作る。 耐熱ボウルに、材料を入れて混ぜる。 これを、レンジ(600w)で1分30秒ほど加熱し、取り出してよく混ぜてこのまま冷ます。 2がしっかりと固まったら、これをそっと注ぎ入れて冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
しっかりと固まったら、ホイップクリームを絞り、お好みでホイップクリームにフードカラー(紫)を混ぜたものを、藤の花っぽく付ける。
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「ゼラチン」の基礎
- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
