4抜き【さわらのピカタ弁当】小麦・植物油・乳・砂糖不使用

材料1人分

• 【さわらの塩麹ピカタ】
  1人分
• 【白滝とピーマン入りきんぴら】
  適量
• 【かぼちゃの煮物】
  適量
• 【和風紫キャベツラペ(簡単キャベツ酢)】
  適量
• 【小松菜の塩茹で】
  適量と
• 玄米ご飯
  150g
• 鰹節・醤油
  適量
• 海苔
  適量
• 糠漬け
  適量

作り方

• 1

  鰹節・醤油は、合わせて混ぜておく。

• 2

  【さわらの塩麹ピカタ】 レシピ→ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/535524 余った卵液は、炒めて炒り卵にする。塩胡椒(分量外)で味を調える。

  
• 3

  【白滝とピーマン入りきんぴら】 レシピ→ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/535424

  
• 4

  【かぼちゃの煮物】 レシピ→ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/534978

  
• 5

  【和風紫キャベツラペ(簡単キャベツ酢)】 レシピ→ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/532958

  
• 6

  弁当箱に玄米ご飯を詰め、1と海苔、糠漬けをのせる。 2〜5のおかず、【小松菜の塩茹で】を詰めて、小松菜の上には1の残りをのせる。お好みであいだにレタスを敷き詰め、ミニトマトをのせる。

  

ポイント

・水溶性食物繊維【海藻など】 ・不溶性食物繊維【根菜(ごぼう・切り干し大根)、豆類、きのこ、玄米など】 ・発酵食品【醤油・味噌・お酢・みりん・糠漬けなど】 ・緑黄色野菜 ・タンパク質【豆(豆腐)、魚・肉(卵)】 を、バランス良く詰める。

作ってみた！

質問