デザート
おうちで簡単！コールドストーンアイス トリプルベリーミックス
投稿日2016/09/17
更新日2016/09/17
調理時間15分
MasterBerryと名乗るきっかけは、青果卸売業を20年ほどやっていました特にベリー関係に特化して１４年ほど、国内、海外のベリーの畑をまわりました。
材料2人分
- A冷凍ブルーベリー30g
- A冷凍ラズベリー30g
- A冷凍イチゴ30g
- Aグラニュー糖10g
- Aレモン汁少々
- 食パン8枚切り2枚
- チーズケーキ少々
- オレオ2枚
- メイプルシロップ1/2oz
- バニラアイス1スクープ
作り方
ポイント
ベリーソースを作るときのポイントこのソースを左右するのは冷凍イチゴの品種！今回は紅ほっぺの冷凍、輸入の冷凍イチゴでもOK、イチゴの風味のいいものを使ってください。
- 準
材料を用意バニラアイスは盛り付けまで冷凍庫で保管 この時に器で使う乳鉢を冷凍庫で冷やしておく
- 1
Aの材料をレモン汁以外全部 ９㎝のココット鍋に入れ 中火で５分、火を止めて５分！
- 2
蓋を開けて軽くかき混ぜてレモン汁を加えて トリプルベリーソース完成！ 濡れたフキンの上にのせ粗熱を取っておく（蓋はしない）
- 3
８枚切りの食パンを２枚トーストしておく。
- 4
トーストした食パンを食べやすい大きさにカットして盛り付け
- 5
冷やしておいた乳鉢にバニラアイス１スクープ チーズケーキ、オレオ、メイプルシロップ、トリプルベリーソース をのせれば完成！！
- 6
そのままでも全部を混ぜ合わせてもおいしいですよ！
レシピID
142885
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「いちご」の基礎
- Artist
MasterBerry
食のスペシャリストを目指し日々精進しております。 ベリーを専門とする輸入会社を経営しておりました。 現在は、食品流通やマーケティングの経験をいかし、コンサルティングやプランニングを中心に仕事をしています。
