副菜

たまにはじっくりコンロの前で手羽先の塩！

カナダでBBQシェフをしていたころお客さんに注文されて作ったのがきっかけ

材料1人分

味付けは最後！根気よくじっくり焼くのがポイント

準
付け合わせの酢漬けモヤシとコチュジャンをのせるきゅうりを用意
1
家庭用の魚を焼くコンロでじっくり手羽を焼くだけの料理家庭用のコンロだと場所によって火のあたる加減が違うのでこまめに場所をチェンジしながら裏表を丁寧にやいていく
2
最後に塩をふって完成先に塩をすると手羽先の水分が全部でてしまうので手羽先の脂でじっくり焼くと外はパリっとなかはふっくらしあがります。

レシピID

143227

MasterBerry

食のスペシャリストを目指し日々精進しております。ベリーを専門とする輸入会社を経営しておりました。現在は、食品流通やマーケティングの経験をいかし、コンサルティングやプランニングを中心に仕事をしています。