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たまにはじっくりコンロの前で手羽先の塩!

30

2016.09.29

分類副菜

調理時間: 30分

ID143227

MasterBerry

食べるのが好き!料理をするのも!写すのも!ww

カナダでBBQシェフをしていたころお客さんに注文されて作ったのがきっかけ

手羽先塩焼き 塩焼き 手羽先 ビールのおつまみ

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材料1人分
手羽先 4本
適量
コチュジャン 適量
酢漬けもやし 適量
きゅうり 少々
作り方
Point!
味付けは最後!根気よくじっくり焼くのがポイント
  1. 付け合わせの酢漬けモヤシとコチュジャンをのせるきゅうりを用意
  2. 家庭用の魚を焼くコンロでじっくり手羽を焼くだけの料理
    家庭用のコンロだと場所によって火のあたる加減が違うのでこまめに
    場所をチェンジしながら裏表を丁寧にやいていく
  3. 最後に塩をふって完成
    先に塩をすると手羽先の水分が全部でてしまうので
    手羽先の脂でじっくり焼くと外はパリっとなかはふっくらしあがります。
4 14

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