おせちの残り物で、金柑香るお雑煮

材料2人分

• おせちの残り物
  適量
• A
  出汁（かつお節＆昆布）
  100mL
• A
  薄口醤油
  小さじ1/2
• A
  みりん
  小さじ1/2
• B
  出汁（かつお節＆昆布）
  100mL
• B
  白みそ
  大さじ1
• B
  薄口醤油
  少々(味を調える程度)
• きんかん
  1個

作り方

• 下準備
  お椀に、おせちの残り物を並べる。 お餅と鶏肉や魚などはトースターで一緒に温めておく 金柑は種を取ってスライスし刻んでおく。

  
• 1

  おすましの場合はA 出汁（かつお節＆昆布）100mL、薄口醤油小さじ1/2、みりん小さじ1/2 白みその場合はB 出汁（かつお節＆昆布）100mL、白みそ大さじ1、薄口醤油少々 を混ぜて加熱し、焼けたお餅を乗せた後に回しかける。

  
• 2

  刻んだきんかんを上に飾る。

  
• 3

  こんなセットを作って遠くの家族に送るのもおススメです。 　〇皮目を焼いた鶏モモ 　〇菜の花のおひたし 　〇さといも 　〇おすまし

  

ポイント

魚やお肉は、お餅と一緒に香ばしく温めながらトースターで焼くことで食感もよくなります。 煮物やおひたしは汁気を取ってから椀に盛り付けるとよいです。

作ってみた！

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