クリスマスにも✨️生クリーム不使用！濃厚食パングラタン

材料4人分（2人で食べても！）

• 食パン
  1斤弱(高さ６㎝くらいに切る)
• ブロックベーコン
  50g(薄切りベーコンでも)
• 玉ねぎ
  50g
• しめじ
  40g
• バター
  大さじ2
• 小麦粉
  大さじ2(2回に分けて使用)
• 牛乳
  200ml
• ピザ用チーズ
  40g
• 塩
  小さじ1/4
• 胡椒
  少々
• ナッツ類
  あれば

作り方

• 下準備
  1斤の食パンは高さ６㎝くらいに切り、内側の周り１㎝くらいを残して切り込みを入れ四角くくり抜く。

  
• 1

  玉ねぎは薄切りに、ブロックベーコンは1cmの角切りに、しめじは小房に分ける。

  
• 2

  フライパンにバター（大さじ1）を入れ、玉ねぎを弱火で２分ほど炒める。

  
• 3

  フライパンにバター（大さじ１）とブロックベーコン、しめじを加え１分ほど炒める。

  
• 4

  小麦粉を具材全体に回しかけ弱火で２分炒める。 ※丁寧に炒めることで粉臭さが取れます。

  
• 5

  よく混ぜながらダマにならないように牛乳を４～５回に分け入れる。

  
• 6

  しっかりとろみがついたら塩と胡椒をする。

  
• 7

  食パンに⑥を流し入れピザ用チーズを乗せ、トースター170～180℃で4～5分焼く。 焦げそうな場合はアルミホイルをかける。

  
• 8

  仕上げに中央にナッツ類を乗せる。

  

ポイント

ホワイトソースを作る時の牛乳は少しずつ入れてダマにならないよう混ぜながら作って下さい😊 牛乳の量は250mlまで増やしてもOK!ナッツ類はなくても大丈夫です！

作ってみた！

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