スキレットオムドリア＊ふわ卵＆とろチーズ♪子供よろこぶ♡

材料2人分

• 卵
  3個
• しめじ
  1/2株
• 玉ねぎ
  1/4個
• ウインナー
  2本
• ピーマン
  1/2個
• ご飯
  2膳分
• とろけるチーズ
  40g
• ケチャップ
  大さじ1
• マヨネーズ
  大さじ1
• ウスターソース
  小さじ1
• 塩こしょう
  少々
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  粉チーズ
  小さじ2
• ケチャップ
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・しめじは根元を切り落とし、ばらばらにする。 ・ウインナーは1㎝幅に切る。 ・玉ねぎは1㎝角に切る。 ・ピーマンは粗みじんに切る。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を中火で温め、玉ねぎ、しめじ、ウインナーを炒める。

  
• 2

  野菜がしんなりしたらケチャップを加えて混ぜ合わせ、温かいご飯をいれてマヨネーズをしぼり、全体に混ぜながら炒め、ウスターソース、塩こしょうで味を調える。

  
• 3

  卵をボウルに割り入れA マヨネーズ大さじ1、粉チーズ小さじ2を加えてまぜておく。

  
• 4

  スキレットを火にかけサラダ油をなじませてしっかり温めておく。火からおろして卵液を流し入れる。

  
• 5

  ケチャップライスを中央に広げ、ケチャップをお好みで絞る。とろけるチーズ、ピーマンを上にのせオーブントースターで7～8分ほど焼く。

  

ポイント

＊スキレットがない場合は、グラタン皿にバターを塗ってから卵液を入れてトースターで10分ぐらい焼いてみて下さい！

作ってみた！

質問