包まないオムライス「オムドリア」

材料3人分

• 米
  2合
• 有塩バター
  20g
• 鶏もも肉
  1/2枚(150g)
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  水
  少々
• A
  料理酒
  大さじ2
• A
  コンソメ（顆粒）
  大さじ1.5
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• 水
  2合の目盛まで
• 冷凍ミックスベジタブル
  100g
• 卵
  2個
• B
  長芋(すりおろし)
  大さじ1
• B
  塩
  少々
• B
  砂糖
  少々
• 醤油
  少々
• ピザ用チーズ
  適量
• 温泉卵
  1個
• ケチャップ、フライドオニオン、乾燥パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  お米は研いで水けを切り、有塩バターは小さく切る。

• 1

  鶏もも肉は皮を取り、1cm角に切る。玉ねぎも同様に1cm角に切る。

  
• 2

  炊飯釜にA 水少々、料理酒大さじ2、コンソメ（顆粒）大さじ1.5、おろしにんにく小さじ1/2を入れしっかりと混ぜ合わせる。

  
• 3

  2に洗ったお米を加えて水を2合の目盛まで入れ、1と有塩バター、冷凍ミックスベジタブルを入れて炊飯器にセットし、「早炊きモード」で炊飯する。

  
• 4

  ボウルに卵を割り入れ、B 長芋(すりおろし)大さじ1、塩少々、砂糖少々を入れてしっかりと混ぜ合わせる。

  
• 5

  炊き上がった3を耐熱皿に隙間がないように軽く押さえつけながら盛り付け、醤油をかける。4をかけてピザ用チーズと温泉卵をのせてCOSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーのバスケットに入れ、グリルモード230度で5分焼く。

  
• 6

  焼きあがったらケチャップ、フライドオニオン、乾燥パセリをトッピングする。

  

ポイント

・卵に長芋（すりおろし）を入れることで、ふわっととろっとした食感に仕上がります。 ・今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

作ってみた！

質問