主食

プルコギキムチ丼

印刷する

埋め込む

15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

プルコギとキムチがごはんにどーんとのっかって、めちゃうま確定です！あま辛キムチとピリ辛プルコギのミックスはサイコーに合いますよ～♪ 卵黄に絡めながらまろやかに合わせたり食べながら自分で混ぜてたべるのがなんとも楽しいプルコギキムチ丼！

材料4人分

下準備
・玉ねぎは薄切りにする。・人参は細切りにする。・ニラは3～4㎝の長さに切る。
1
牛こま切れ肉に下味A 酒1/3カップ、砂糖、コチュジャン各大さじ1、おろしにんにく小さじ1を加えて全体に混ぜ合わせ、玉ねぎ、人参も加えて混ぜ合わせ10分ほどそのまま置いておく。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、①を広げて炒める。
3
肉に火が通り、野菜がしんなりしてきたらニラを加え、ごま油を回しかけてさらに炒める。
4
にらがしんなりしたら、しょうゆを回しかけて調味し、ごまをふって火からおろす。
5
どんぶりにごはんを盛り、プルコギとキムチをのせ、中央に卵黄をのせる。