汁物

竹輪とえのきとワカメの味噌汁

Name: 竹輪とえのきとワカメの味噌汁
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ちくわ 2本; えのき 30g; 乾燥わかめ 大さじ1; 万能ねぎ 1∼2本; 味噌 大さじ2; いりこ 5∼6匹(小); 水 800ml

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15分

エネルギー45kcal
炭水化物6.2g
脂質0.8g
たんぱく質3.2g
糖質5.1g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

包丁まな板を使わずパパっとできる。めっちゃ楽な簡単味噌汁～♪ ちくわとえのきからイイお出汁が出て思った以上に味わい深く、じわる美味しさです。😋

材料4人分

ちくわ
2本
えのき
30g
乾燥わかめ
大さじ1
万能ねぎ
1∼2本
味噌
大さじ2
いりこ
5∼6匹(小)
水
800ml

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鍋に水、いりこをいれて、中火にかける。ちくわをキッチンバサミで輪切りにしながら加え、えのきは2～3㎝長さに切って加える。
2
煮立ってアクが出てきたらとりのぞき、弱火で10分ほど煮る。
3
乾燥わかめを加え、味噌を溶き入れ、万能ねぎをキッチンバサミで刻んで入れる。

ポイント

＊ちくわの他に、かまぼこや魚天などでも出汁が出ます～。

えのきの下処理

レシピID：477171

更新日：2024/02/13

投稿日：2024/02/13

作ってみた！

レビュー（1件）

M＊P
2024/05/10 19:05
竹輪とエノキからの旨味がたっぷりでとても美味しいです😋🥢娘も旨味が凄いねとおかわりしてました☺️わかめは昨夜戻し過ぎた塩蔵わかめを。ちょうど使い切りたい食材で作れて助かりました〜♪キッチンバサミでぱぱっと作れるのもいいですね😁また作ります🎶いつも美味しいレシピをありがとうございます✨