デザート
栗入り「焼きあん栗」
投稿日2023/10/04
更新日2023/10/04
調理時間20分
栗が出回っているこの季節。栗餡も大好きでそれを焼き栗風にしてみました。中にも栗が入っているので、さらに美味しいです。
材料4人分（（8個分））
- A栗あん140g
- A上新粉大さじ4
- Aみりん小さじ１強
- A卵黄1個分
- 栗8個
作り方
ポイント
餡は白あん、栗は甘栗でもOKです。
- 1
A 栗あん140g、上新粉大さじ4、みりん小さじ１強、卵黄1個分を耳たぶくらいの柔らかさによく混ぜ合わる。（③に使うので卵黄は少し残す）
- 2
8等分にして、栗をそれぞれなかに入れて包み、栗の形に整える。
- 3
卵黄を表面に塗って、シートに並べ、トースター（高ワット、高火力）で５分～10分程焼く。（焦げやすいので、その時はアルミをかぶせてください）
レシピID
469407
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- Artist
川端寿美香
料理講師 野菜と魚の料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- べジフルビューティーセルフアドバイザー
日本野菜ソムリエ認定料理教室 明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 自宅や外部教室で野菜と魚の料理教室、 季節や行事に合わせたおもてなし料理教室、 魚さばき方教室を開催。 食育や魚食普及、美と健康、アンチエイジングなどの食生活、 料理方法などを含めたセミナー講師としても活動しています。 野菜ソムリエ ベジフルビューティセルフアドバイザー アンチエイジングプランナー 蒸しいためマイスター お魚かたりべ(水産庁長官任命) 和食文化継承リーダー 食品衛生責任者 テーブルコーディネート デュプロマ取得
