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なめこドレッシング

調味料

なめこドレッシング
  • 投稿日2013/08/12

  • 調理時間5

素材の持ち味をいかした「勝手にとろとろ」なめこのドレッシング! シンプルに生野菜に、豆腐にかけていただくのがオススメです。

材料3人分3~4人分

  • A
    なめこ
    1袋
  • A
    しょうがすりおろし
    1片分
  • A
    米酢
    大さじ2
  • A
    しょうゆ
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    小さじ1/2

作り方

ポイント

しっかり冷やすととろとろ感がアップします。

  • 1

    なめこは、熱湯でさっとゆでる。 みじん切りにする。

    工程写真
  • 2

    A なめこ1袋、しょうがすりおろし1片分、米酢大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、油大さじ1、塩小さじ1/2を合わせてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。 お好きな野菜などにかけていただく。

    工程写真
レシピID

101903

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西山京子/ちょりママ
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西山京子/ちょりママ

料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

「料理家」という働き方 Artist History