副菜
茎わかめの漬物
投稿日2015/03/09
更新日2015/03/09
調理時間10分(漬けこみ時間除く)
手軽にミネラル摂取♪ 漬けておくだけのカンタン漬物です。 歯ごたえのある茎わかめでごはんがすすむ☆
材料（作りやすい分量）
- 茎わかめ200g
- だし昆布(5×5cm)2枚
- A酒小さじ2
- Aしょうゆ小さじ2
- Aみりん小さじ2
- A砂糖小さじ2
- A塩小さじ2/3
- A水100ml
作り方
ポイント
*重しをすると漬かりやすくなります。
- 準
・茎わかめが長い場合は適当な長さに切る。 ・保存容器に切り込みをいれただし昆布、水をいれておく。
- 1
沸騰した湯に茎わかめを入れ、30秒ほどゆでてざるにあげる。
- 2
【1】を下準備した昆布と水に入れてAを加え、ぴったりとラップをしてなじませる。
- 3
粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩おく。
レシピID
104931
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
