スティックハッシュドポテト

15

2013.12.01

分類

調理時間: 15分

ID 112009

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

おやつにもパーティーにもオススメの簡単ハッシュドポテトです。
じゃがいもだけでも風味高く、
じゃがいもの味をしっかり感じるのは・・・
隠し味のおかげ☆
味見はほどほどに!!

おもてなし 子供 時短 記念日 いも類

    材料

    (2人分)
    じゃがいも 2個(約240g)
    A)ゼラチン(粉) 小さじ1
    A)油 小さじ1
    A)塩 小さじ1/3
    水、薄力粉 各大さじ2
    揚げ油 適量
    少々

    作り方

    ポイント

    ポテトを油に入れたら、底面が色づくまでいじらずに揚げてください。
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    1. じゃがいもはみじん切りにする。
    2. 耐熱ボウルにじゃがいも、Aを入れて混ぜ合わせる。
      ラップをしてレンジで2分加熱し、水、薄力粉を加えて混ぜ合わせる。
    3. ラップの上に大さじ1強程度の量をのせ、長方形の形を作る。
    4. 180℃の油でこんがりと色づくまで揚げる。
    5. 揚げあがったら塩(岩塩など)をふる。
      アツアツのうちにどうぞ!
    14 68

    コメント・感想 Comment

    西山京子/ちょりママ さん
    2013.12.25 10:53

    おぐゆうさん ありがとうございます!ゼラチンの威力は、私もまだまだ研究中です。^^ ハッシュドポテトお口にあってよかったです~☆

    おぐゆう さん
    2013.12.25 05:26

    ゼラチンがこうやってお料理に使えるなんて!驚きです☆ とっても美味しいハッシュポテトができました~! ごちそうさまでした♪

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