主菜
スティックハッシュドポテト
投稿日2013/12/01
更新日2013/12/01
調理時間15分
おやつにもパーティーにもオススメの簡単ハッシュドポテトです。 じゃがいもだけでも風味高く、じゃがいもの味をしっかり感じるのは・・・隠し味のおかげ☆ 味見はほどほどに!!
材料2人分（2人分）
- じゃがいも2個(約240g)
- Aゼラチン(粉)小さじ1
- A油小さじ1
- A塩小さじ1/3
- 水、薄力粉各大さじ2
- 揚げ油適量
- 塩少々
作り方
ポイント
ポテトを油に入れたら、底面が色づくまでいじらずに揚げてください。
- 1
じゃがいもはみじん切りにする。
- 2
耐熱ボウルにじゃがいも、A ゼラチン(粉)小さじ1、油小さじ1、塩小さじ1/3を入れて混ぜ合わせる。 ラップをしてレンジで2分加熱し、水、薄力粉を加えて混ぜ合わせる。
- 3
ラップの上に大さじ1強程度の量をのせ、長方形の形を作る。
- 4
180℃の揚げ油でこんがりと色づくまで揚げる。
- 5
揚げあがったら塩(岩塩など)をふる。 アツアツのうちにどうぞ!
レシピID
112009
質問
作ってみた!
Artist西山京子/ちょりママ2013/12/25 10:53
おぐゆうさん ありがとうございます!ゼラチンの威力は、私もまだまだ研究中です。^^ ハッシュドポテトお口にあってよかったです～☆
おぐゆう2013/12/25 05:26
ゼラチンがこうやってお料理に使えるなんて!驚きです☆ とっても美味しいハッシュポテトができました～! ごちそうさまでした♪
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
