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スティックハッシュドポテト

15

2013.12.01

分類

調理時間: 15分

ID112009

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

おやつにもパーティーにもオススメの簡単ハッシュドポテトです。
じゃがいもだけでも風味高く、
じゃがいもの味をしっかり感じるのは・・・
隠し味のおかげ☆
味見はほどほどに!!

いも類 時短 おもてなし 子供 記念日

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材料(2人分)
じゃがいも 2個(約240g)
A)ゼラチン(粉) 小さじ1
A)油 小さじ1
A)塩 小さじ1/3
水、薄力粉 各大さじ2
揚げ油 適量
少々
作り方
Point!
ポテトを油に入れたら、底面が色づくまでいじらずに揚げてください。
  1. じゃがいもはみじん切りにする。
  2. 耐熱ボウルにじゃがいも、Aを入れて混ぜ合わせる。
    ラップをしてレンジで2分加熱し、水、薄力粉を加えて混ぜ合わせる。
  3. ラップの上に大さじ1強程度の量をのせ、長方形の形を作る。
  4. 180℃の油でこんがりと色づくまで揚げる。
  5. 揚げあがったら塩(岩塩など)をふる。
    アツアツのうちにどうぞ!
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西山京子/ちょりママ さん
2013.12.25 10:53

おぐゆうさん ありがとうございます!ゼラチンの威力は、私もまだまだ研究中です。^^ ハッシュドポテトお口にあってよかったです~☆

OGULOG さん
2013.12.25 05:26

ゼラチンがこうやってお料理に使えるなんて!驚きです☆ とっても美味しいハッシュポテトができました~! ごちそうさまでした♪

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