スティックハッシュドポテト

• 15分

材料2人分（2人分）

• じゃがいも
  2個(約240g)
• A
  ゼラチン(粉)
  小さじ1
• A
  油
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3
• 水、薄力粉
  各大さじ2
• 揚げ油
  適量
• 塩
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもはみじん切りにする。

  
• 2

  耐熱ボウルにじゃがいも、A ゼラチン(粉)小さじ1、油小さじ1、塩小さじ1/3を入れて混ぜ合わせる。 ラップをしてレンジで2分加熱し、水、薄力粉を加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  ラップの上に大さじ1強程度の量をのせ、長方形の形を作る。

  
• 4

  180℃の揚げ油でこんがりと色づくまで揚げる。

  
• 5

  揚げあがったら塩(岩塩など)をふる。 アツアツのうちにどうぞ!

  

ポイント

ポテトを油に入れたら、底面が色づくまでいじらずに揚げてください。

作ってみた！

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