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    副菜

    お弁当に♪ひとくちカレーハッシュドポテト

    • 投稿日2024/04/29

    • 更新日2024/04/30

    • 調理時間20

    ひとくちサイズでお弁当にぴったり☆子ども喜ぶカレー&コンソメ味のカリカリハッシュドポテト。クッキー型で簡単かわいい♡

    材料3〜4人分

    • じゃがいも
      2個(300g)
    • 大さじ1
    • A
      バターまたはマーガリン
      20g
    • A
      片栗粉
      大さじ3
    • A
      コンソメ
      小さじ1
    • A
      カレー粉
      小さじ1
    • サラダ油
      適量(揚げ焼き用)

    作り方

    ポイント

    型を抜くとき、じゃがいもが柔らかすぎる場合は少し冷蔵庫で冷やてからやるとやりやすいです。

    • 1

      じゃがいもは皮を剥き幅5mmくらいの半月切りにする。耐熱ボウルに入れ、水大さじ1を加えてラップをし、600Wで5分加熱する。

      工程写真
    • 2

      ①を熱いうちにフォークやマッシャーで潰し、A バターまたはマーガリン20g、片栗粉大さじ3、コンソメ小さじ1、カレー粉小さじ1を加えて混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      ②をラップで包んで厚さ5mmくらいに伸ばし、クッキー型などで好きな形に抜く。

      工程写真
    • 4

      フライパンにサラダ油を5mmくらい注ぎ、170度に熱したら③を加えて両面こんがりするまで揚げ焼きする。

      工程写真
    レシピID

    482272

    質問

    作ってみた!

    • ロック
      ロック

      2024/06/20 04:41

      ちょっと焼きすぎてしまったけど美味しかったです!

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    杉山かふん
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    杉山かふん

    《旬の味覚を手軽に堪能♪15分以内でできる副菜•お弁当にも使えるつくりおきおかず》 県公認農産物PR大使の経験を活かした旬の野菜•果物が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使える(冷凍)つくりおき可能なおかず。 栄養士の卵。土日にレシピ更新しがち。

    「料理家」という働き方 Artist History