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ブリカツ

  • 2013.12.09

  • 112129
    ブリカツ
    ブリカツブリカツ

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    ひとふりで変わる魚のフライ!
    ふわっと魚の臭みは何処に!?
    佐渡名物「ブリカツ」です♪

    材料(3~4人分)

    3切れ
    小さじ2/3
    大さじ1
    少々
    各適量
    適量

    作り方

    1

    ブリは気持ち斜めにして、ひと口大に切る。
    ゼラチン、酒、塩をふり、5分ほどおく。

    2

    薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。

    3

    180℃の油でこんがりと揚げる。
    お好みでソースをかけていただく。

    ポイント

    冷めても美味しいフライです。

    このレシピのキーワード
    ぶり アイデア料理 時短 子供 お弁当

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