主菜
ブリカツ
20分
- エネルギー387kcal
- 炭水化物16.1g
- 脂質24.6g
- たんぱく質22.4g
- 糖質15.2g
- 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ひとふりで変わる魚のフライ! ふわっと魚の臭みは何処に!? 佐渡名物「ブリカツ」です♪
作り方
- 1
ブリは気持ち斜めにして、ひと口大に切る。 ゼラチン(粉)、酒、塩をふり、5分ほどおく。
- 2
薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
- 3
180℃の揚げ油でこんがりと揚げる。 お好みでソースをかけていただく。
作ってみた！
992232019/11/26 19:45
本当に何度も作っています。偏食のわが子達もこれなら食べてくれて、ありがたいレシピです。我が家ではブリ大根やぶりの照り焼きよりもぶりの定番料理になっています。
おほしさまぴかぴか2018/03/23 10:37
鰤の節を戴いたので、「ブリカツ」を作ってみました。 （下味のゼラチンに？でしたが）マジ旨でした。家族にも好評。。
