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ひとふりで変わる魚のフライ! ふわっと魚の臭みは何処に!? 佐渡名物「ブリカツ」です♪
ブリは気持ち斜めにして、ひと口大に切る。 ゼラチン(粉)、酒、塩をふり、5分ほどおく。
薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
180℃の揚げ油でこんがりと揚げる。 お好みでソースをかけていただく。
冷めても美味しいフライです。
レシピID:112129
更新日:2013/12/09
投稿日:2013/12/09
2019/11/26 19:45
2018/03/23 10:37
西山京子/ちょりママ
料理家