作り方
1 |
ブリは気持ち斜めにして、ひと口大に切る。 ゼラチン、酒、塩をふり、5分ほどおく。 |
 |
2 |
薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。 | |
3 |
180℃の油でこんがりと揚げる。 お好みでソースをかけていただく。 |
ポイント
冷めても美味しいフライです。
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