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チュロス&ホットチョコレート

30

2013.12.15

分類デザート

調理時間: 30分

ID112200

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

スペインの定番スイーツ「チュロス(チューロ)」!
本場により一層近づけるように、ホットチョコレートを添えてどうぞ!

洋風スイーツ おもてなし 記念日 子供 世界各国の料理

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材料2人分(作りやすい分量)
薄力粉 100g
小さじ1/4
砂糖 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
熱湯 60~65cc
揚げ油、粉糖 各適量
【ホットチョコレート】
板チョコ 1枚(55g)
牛乳 50cc
作り方
Point!
お使いの薄力粉のよって水分を調節してください。
  1. ボウルに薄力粉、塩、砂糖を合わせてひと混ぜし、オリーブオイル入れる。
  2. 熱湯を回しかけ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  3. 絞り袋(口金は花)に入れて【2】の生地を入れる。フライパンに油を入れて熱し、生地をお好みの長さで絞りだし、手で又はキッチンバサミなどで切って落とし入れる。
  4. 中火(180℃程度)の油でこんがりと揚げる。油をきり、粉糖(又はグラニュー糖)をふる。
  5. 鍋に牛乳、チョコレートを割り入れて弱火にかける。溶かし混ぜてチュロスに添える。
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