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チュロス&ホットチョコレート動画あり

  • 2013.12.15

  • 112200
  • デザート
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    チュロス&ホットチョコレート
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    スペインの定番スイーツ「チュロス(チューロ)」!
    本場により一層近づけるように、ホットチョコレートを添えてどうぞ!

    材料2人分(作りやすい分量)

    100g
    小さじ1/4
    小さじ1
    小さじ1
    60~65cc
    各適量
    【ホットチョコレート】
    1枚(55g)
    50cc

    作り方

    1

    ボウルに薄力粉、塩、砂糖を合わせてひと混ぜし、オリーブオイル入れる。

    2

    熱湯を回しかけ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

    3

    絞り袋(口金は花)に入れて【2】の生地を入れる。フライパンに油を入れて熱し、生地をお好みの長さで絞りだし、手で又はキッチンバサミなどで切って落とし入れる。

    4

    中火(180℃程度)の油でこんがりと揚げる。油をきり、粉糖(又はグラニュー糖)をふる。

    5

    鍋に牛乳、チョコレートを割り入れて弱火にかける。溶かし混ぜてチュロスに添える。

    ポイント

    お使いの薄力粉のよって水分を調節してください。

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