チュロス&ホットチョコレート

ボウルに薄力粉、塩、砂糖を合わせてひと混ぜし、オリーブオイル入れる。

熱湯を回しかけ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

絞り袋(口金は花)に入れて【2】の生地を入れる。フライパンに油を入れて熱し、生地をお好みの長さで絞りだし、手で又はキッチンバサミなどで切って落とし入れる。

中火(180℃程度)の揚げ油でこんがりと揚げる。油をきり、粉糖(又はグラニュー糖)をふる。

鍋に牛乳、板チョコを割り入れて弱火にかける。溶かし混ぜてチュロスに添える。