レタスとのりのはさみ焼き

• 10分

材料2人分

• レタス
  1/2玉
• 焼きのり
  全形2枚
• にんにく(薄切り)
  1片分
• 酒
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/2
• 片栗粉
  適量
• しょうゆ、白ごま
  各適量

作り方

• 1

  レタスは半分に切る。

  
• 2

  レタスの葉と葉の間に、8等分くらいに切ったのりを挟む。片栗粉を断面に軽くふりかける。

  
• 3

  フライパンにごま油、にんにくを入れて中火で熱し、塩を入れる。【2】の断面に焼き色をつけるように焼く。

  
• 4

  焼き色がついたら酒を回しかけ、蓋をして弱めの中火で約1分蒸し焼きにする。

  
• 5

  皿に取り出し、しょうゆ、白ごまをかけていただく。

ポイント

*片栗粉は軽くふりかけるようにつけてください。

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