照り焼きチーズ蓮根サンド

材料2人分

• カンパーニュ（スライス）
  4枚
• スライスチーズ
  2枚
• レタス
  2枚
• マヨネーズ
  大さじ1
• れんこん
  4切(約60ｇ)
• 片栗粉
  大さじ1/2
• A
  豚ひき肉
  40ｇ
• A
  玉ねぎ
  小さじ4/1個(約25ｇ)
• A
  生姜チューブ
  ２cm
• B
  酒
  大さじ1
• B
  しょうゆ
  大さじ1/2
• B
  みりん
  大さじ1/2
• B
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・レタスは洗って水気を切り、細切りにしておく。 ・玉ねぎはみじん切りにしておく。

  
• 1

  A 豚ひき肉40ｇ、玉ねぎ小さじ4/1個、生姜チューブ２cmを混ぜ、しっかり捏ねる。

  
• 2

  れんこんは皮をむき、 5ｍｍにスライスし片栗粉をまぶす。

  
• 3

  ①を半量ずつ②にはさみ、更にまわりに片栗粉をまぶす。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を入れ中火で焼き、裏返しB 酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を入れる。

  
• 5

  汁気が無くなり照りが出るまで両面焼く

  
• 6

  カンパーニュ（スライス）にスライスチーズと刻んだレタスをのせ、マヨネーズをかける。

  
• 7

  ⑤をのせる。

  

ポイント

パンにサンドするので いつものお馴染みのレンコンのはさみ焼きより 味付けは濃い目に♪ 食べる時はバーガー袋やクッキングシートで包んだ方が食べやすいです＾＾

作ってみた！

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