副菜

お豆腐ユッケ

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5分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

なめらかなお豆腐ととろ～り卵黄が絶妙の食感と味を出してくれます。しっかり混ぜていただくもよし、おおぶりに崩していただくもよし! コチュジャンを合わせていただくのがオススメです。

材料2人分

1
長ねぎはみじん切りにする。 A にんにく(すりおろし)1/2片分、オイスターソース小さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1/4、塩小さじ1/4を合わせてたれを作る。
2
食べる直前で絹豆腐をさいの目に切り、卵黄をかけて長ねぎ、たれをかける。コチュジャンをお好みで加えていただく。

*食べる直前で作ると味がぼやけないです。

レシピID：114153

更新日：2025/04/21

投稿日：2014/03/14

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