ゼラチンカレールウ・お気軽シーフードカレー

• 10分

材料（2人分）

• 【ゼラチンカレールウ】
  (約4人分)
• A)ゼライス(ゼラチン)
  2袋(10g)
• A)水
  100ml
• バター(有塩)
  20g
• にんにく(すりおろし)
  2片分
• しょうが(すりおろし)
  2片分
• 薄力粉
  大さじ4
• はちみつ、トマトケチャップ
  各大さじ2
• 酒、塩
  各小さじ2
• カレー粉
  小さじ2～
• 【シーフードカレー】
  2人分
• シーフードミックス(冷凍)
  150g
• 玉ねぎ
  100g
• 油
  適量
• 水
  100ml～
• 【ゼラチンカレールウ】
  80g～
• ごはん
  2人分

作り方

• 1

  ●【ゼラチンカレールウ】を作るAを合わせて10分ほどおき、ゼライス(ゼラチン)をふやかす。

  
• 2

  【1】を電子レンジで1分加熱し、バターを加えて溶かし混ぜる。にんにく、しょうが、薄力粉、はちみつ、トマトケチャップ、酒、塩、カレー粉を入れて混ぜ合わせる。

  
• 3

  容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。※ゼラチンカレールウは、冷蔵庫で1週間程度日持ちします。

  
• 4

  ●【お気軽シーフードカレー】を作る。フライパンを熱して油を入れ、玉ねぎを入れてさっと炒め、冷凍のままのシーフードミックスを入れて炒める。水を加えて蓋をして中弱火で5分ほど煮る。

  
• 5

  具に火が通ったら【ゼラチンカレールウ】を入れて溶かし混ぜる。

  
• 6

  とろみが出たら味を調える。温かいごはんを皿に盛り、ルウをかけていただく。

  

ポイント

*カレーを作るときは、お使いの具によって水とゼラチンカレールウを適宜調整してください。 *ゼラチンは粉ゼラチンを使用しています。

作ってみた！

質問