揚げメカジキのサラダ仕立て

15

2014.04.09

分類

調理時間: 15分

ID 114611

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ボリューム感じつつさっぱりいただけるお魚メインです。
万能のノンオイルドレッシングが魚でも肉でもなんでも合いますよ。
扱いやすいメカジキの切り身で作りました。

    材料(4人分)
    メカジキ 3切れ
    お好きな生野菜 適量
    酒、塩 各少々
    片栗粉、油 各適量
    【ノンオイル香味ドレッシング】
    にんにく(すりおろし) 1片分
    しょうが(すりおろし) 1片分
    50ml
    砂糖 大さじ3
    しょうゆ 大さじ1
    ナンプラー 大さじ1
    作り方
    Point!
    *メカジキの他、サバ、鮭、鶏肉などでも。豚しゃぶサラダもオススメです。
    1. メカジキはひと口大に切り、酒、塩をふってしばらくおく。
    2. 【ノンオイル香味ドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。
    3. 【1】のメカジキの余分な水気をとり、片栗粉をつける。
      180℃の油で揚げ(又は揚げ焼き)、油をきる。
    4. お好きな生野菜を皿に盛り、【3】をのせて【2】のドレッシングをかけていただく。

      ※スライサーの千切りで野菜を切りそろえると楽ちんです。
    13 36
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「めかじき 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。