りんごのキャラメリゼ

りんごは皮をむかずに輪切りにして芯をくり抜く。 塩水にさらしてキチントさん「お料理ペーパー」で水気をとる。

りんごの両面にグラニュー糖をたっぷりとつけ、フライパンにキチントさん「フライパン用ホイルシート」を敷いて中火で焼く。焼き色がついてきたら、火を弱めてこんがりと仕上げてください。ブランデーを回しかけて香りをつける。

②を皿にのせ、お好みで泡立てた生クリーム（砂糖なし）を添える。お好みでパイなどを添えても。