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エスニック豚ロースグリル

  • 2012.12.14

  • 3601
    エスニック豚ロースグリル
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    オーブンにおまかせの簡単肉メイン!おもてなしのおかずにもオススメです。仕上げにレモンをぎゅっとしぼって。焼き汁が絶品!ごはんとも相性抜群です♪

    材料(4人分)

    500g
    A 1片分
    A 1片分
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    A 各少々
    適量

    作り方

    1

    豚肩ロースは、フォークで数ヶ所刺す。

    2

    豚肉、Aをビニール袋に入れる。
    もんでなじませ、室温で1~2時間漬ける。(又は冷蔵庫で4時間以上漬ける)

    3

    (*オーブンを230℃の予熱開始する。)
    クッキングシートの上下2cmを二つ折りにする。

    4

    左右をねじって、閉じる。

    5

    【2】の肉を【4】のシートにおき、漬け汁をかける。

    6

    230℃のオーブンで約25分焼く。
    粗熱が取れたら切り分け、レモンをしぼっていただく。

    ポイント

    漬け込み時間は冷蔵庫は4時間以上。室温なら1~2時間(夏場1時間、冬場2時間目安)でOKです。
    ※調理時間に漬け込み時間は含まれていません。

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