主食

【調味料1つで感動の旨さ】半熟卵の味玉ごはん☆作り置きにも〇

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3分

漬ける時間は除く

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー480kcal
炭水化物60.1g
脂質17.2g
たんぱく質18.5g
糖質58.3g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

「めんつゆより好きかも♡」と即定番になった我が家の簡単味玉です😊 味付けはすき焼のたれ1本だけ！この手があったかと..甘辛味がキマリまくりでした(笑) 一緒にねぎやごまも漬けるので、香ばしい風味もやみつきになりますよ♪ 卵は作り置きできるので、おかずやおつまみのストックにもおすすめです🥕

材料2人分（味玉4コ分）

ごはん
適量
半熟ゆで卵
4コ
糸唐辛子
適量(お好みで〇)
A
すき焼のたれ
大さじ4～5
A
白いりごま
大さじ1
A
長ねぎの青い部分(小口切り)
2～3本分

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
半熟ゆで卵は殻をむき保存袋に入れA すき焼のたれ大さじ4～5、白いりごま大さじ1、長ねぎの青い部分(小口切り)2～3本分を加え、空気を抜くように口を閉じて冷蔵庫で2～3時間漬ける。味が全体になじむように、途中で卵の向きを変える。
1
器にごはんを盛り、卵を乗せてつけだれを好みの量かける。お好みで彩りに糸唐辛子を乗せる。「ご飯に乗せずおつまみにもおすすめです！」
2
【ゆで卵の作り方】鍋に卵がしっかりかぶる湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵をおたまなどでそっと入れ、沸々する火加減で7分ゆでて冷水に取る。今回は半熟ですがゆで卵はお好みの固さで大丈夫ですよ😊
3
～作り置きのポイント～卵は袋で漬けたまま冷蔵保存が可能です。試しに2晩漬けてみましたが多少味は濃くなるものの美味しく食べられる塩味でした。お好みの味になったら漬け汁から出して保存をすると〇。

ポイント

・作り置きは冷蔵庫で2～3日です。・漬け時間は2～3時間から召し上がれます。・時間があれば一晩程で、濃厚な仕上がりになるのでお好みでどうぞ。・多く作りたい場合は倍量で作って大丈夫です。【代用食材】ねぎの青い部分は白い部分で代用も〇糸唐辛子は一味や七味でも〇【おすすめアレンジ】マヨをつけてたり、ご飯に乗せずにラーメンのトッピングやおつまみにもおすすめです。