【調味料1つで感動の旨さ】半熟卵の味玉ごはん☆作り置きにも〇

半熟ゆで卵は殻をむき保存袋に入れA すき焼のたれ大さじ4～5、白いりごま大さじ1、長ねぎの青い部分(小口切り)2～3本分を加え、空気を抜くように口を閉じて冷蔵庫で2～3時間漬ける。 味が全体になじむように、途中で卵の向きを変える。

器にごはんを盛り、卵を乗せてつけだれを好みの量かける。 お好みで彩りに糸唐辛子を乗せる。 「ご飯に乗せずおつまみにもおすすめです！」

【ゆで卵の作り方】 鍋に卵がしっかりかぶる湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵をおたまなどでそっと入れ、沸々する火加減で7分ゆでて冷水に取る。 今回は半熟ですがゆで卵はお好みの固さで大丈夫ですよ😊

～作り置きのポイント～ 卵は袋で漬けたまま冷蔵保存が可能です。 試しに2晩漬けてみましたが多少味は濃くなるものの美味しく食べられる塩味でした。 お好みの味になったら漬け汁から出して保存をすると〇。