【あんこもち揚げパン】食パンで簡単♪サクサクもちもち♡

材料3人分

• 食パン（8枚切り)
  6枚
• あんこ
  150g
• 切り餅
  3個
• A
  薄力粉
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1

作り方

• 下準備
  揚げ油(分量外)をフライパンに注ぎ、中火で加熱し180度にする。

• 1

  ボウルにA 薄力粉大さじ1、水大さじ1を入れ粉気がなくなるまで泡立て器などで混ぜる。

• 2

  食パン（8枚切り)は耳を包丁でカットする。

• 3

  食パンにあんこを1枚につき50gを薄く塗り広げる。ふち1cmくらいの余白は残す。

• 4

  切り餅は水にくぐらせてオーブンペーパーの上に置き、600Wの電子レンジで1分20秒ほど加熱する。

• 5

  あんこの上に柔らかくなった餅をのせ、ふちに溶いた小麦粉を塗る。

• 6

  パンを重ね、ふちをしっかり接着する。

• 7

  180度の油で狐色になるまで揚げる。

ポイント

餅は揚げてもあまり柔らかくならないので、電子レンジでしっかり柔らかくしておきます。 パンのふちに溶いた小麦粉をたっぷりつけて接着すると、中からあんこがはみ出てこないです。 サンドイッチ用食パンを使ってもいいです。

作ってみた！

質問