主食
タイ風焼きビーフン
投稿日2015/07/28
更新日2015/07/28
調理時間15分
夏といえばエスニック！焼いていないので、“焼き”ビーフンとは言えませんが、あの味をレンジで手軽に作ってしまいましょう。ナンプラーの香りでビールがすすむこと間違いなしです。
材料（1人分）
- ビーフン(乾燥)60g
- 水1/2カップ
- 豚ひき肉70g
- Aナンプラー大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Aごま油大さじ1/2
- たまねぎ1/4個(50g)
- パプリカ(赤)1/3個
- ニラ1/3束(50g)
- レモン1/8個
- 香菜(ざく切り)あれば適量
作り方
ポイント
キチントさん「レンジ対応保存容器L」を使用しています。 ビーフンはキチントさん「マチ付きストックバッグ」に入れて、袋の中で切ると飛び散りません♪
- 1
豚ひき肉はAを加えてよくほぐしておきます。たまねぎは薄切りにします。パプリカはせん切りにします。ニラは5cm長さに切ります。
- 2
キチントさん「レンジ対応保存容器L」にキッチンバサミで半分に切ったビーフン、水を入れ、ふたをして電子レンジ（500W）で3分加熱します。
- 3
容器のふたを取り、ビーフンをよくほぐしてから【1】の野菜を広げてのせ、上に豚ひき肉をちらします。ふたたびふたをして、電子レンジ（500W）で3分加熱します。レモンを添え、あれば香菜を盛ります。
レシピID
129363
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- Artist
森崎 繭香
フードコーディネーター/お菓子・料理研究家。 レシピ本の出版を中心に、企業向けレシピ開発や雑誌へのレシピ提供、 テレビ・ラジオ出演、料理イベントなど、幅広く活動中。 カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った 自宅でも作りやすいレシピを心がけています。