主食
酢飯に混ぜるだけ！簡単田舎まぜ寿司
投稿日2022/03/11
更新日2022/03/11
調理時間15分(炊飯時間は除く)
酢飯に高野豆腐とひじきの優しい煮物を混ぜてできる、簡単な田舎まぜ寿司です。 フジッコ おかず畑 おばんざい小鉢を使うことで、簡単時短レシピです。
材料3人分（米2合分）
- おかず畑 おばんざい小鉢 彩りこうや2パック(92g)
- おかず畑 おばんざい小鉢 ひじき煮2パック(84g)
- 米2合
- 卵2個
- 砂糖①小さじ1
- 酢大さじ1
- 砂糖②小さじ2
- サラダ油適量
- だし昆布1枚(3cm×10cm程度)
- 刻みのり適量
作り方
ポイント
酢飯が温かいうちに、彩りこうやとひじき煮を混ぜることで、酢飯となじみやすいです。 エネルギー 697kcal 食塩相当量 2.8g #フジッコタイアップ
- 1
米を研いて炊飯器に入れ、2合の目盛りより少なめに水(分量外)を注ぎ、だし昆布を加えて炊飯する。
- 2
ボウルに卵を割って砂糖①を加えて混ぜ、フライパンに薄くサラダ油をひいて何回かに分けて薄焼き卵を焼く。 冷めたら4～5cm長さのせん切りにする。
- 3
酢と砂糖②を合わせる｡
- 4
ご飯が炊けたら、だし昆布を取り除いてご飯をボウルに移し、3の合わせ酢を加えて切るように混ぜる。
- 5
4の酢飯に、おかず畑 おばんざい小鉢 彩りこうや、おかず畑 おばんざい小鉢 ひじき煮を加えて混ぜる。
- 6
器に5を盛り付け、刻みのりをのせる。
- 7
2の卵をのせる。
レシピID
429138
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員